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可食性包裝材料受關注 這些食品包裝可以“一口吃掉”

2019年12月09日 10:03:36來源:食品機械設備網 編輯:Mary人氣:9374


  【食品機械設備網 科技動態】目前,在食品飲料包裝消費總量中,塑料包裝用量超過了紙、金屬、玻璃等其它包裝材料的總和,占比50%以上。但是,由于大多數塑料包裝,不易降解,對環境污染日趨嚴峻,因此,行業人士及研發人員努力尋找可替代包材,以減少塑料包裝的使用。據悉,國外一航空推出可食用的香草口味咖啡杯。除此之外,還有哪些包裝材料即可滿足包裝需求,又可以“一口吃掉”呢?
 

 
  可食用香草咖啡杯
 
  據悉,某航空公司每年供應超過800萬杯咖啡,而引入可食用香草口味咖啡杯后,有望每年減少約1500萬紙杯,進而減少環境污染。筆者進一步了解到,該咖啡杯主要材料是玉米和紙,可以食用。
 
  另外,杯子還具有防漏和防熱的功能,倒入咖啡后亦可以在一定時間內保持松脆口感,在航班上享用咖啡后即可當作餅干食用,既環保又實用。
 
  可食用水瓶
 
  筆者獲悉,國外幾位工程師聯合研發出的像乳房植入物一般的可食用礦泉水瓶。據相關人員介紹,可食用水瓶采用雙層凝膠膜設計,由褐藻酸鈉和氯化鈣的混合物制成。同時,利用凝膠化技術,這是一種用于烹飪的技術,通過添加食用膠凝劑將液體變成凝膠,其完全能夠生物降解,使用起來十分簡單,只要把它放進嘴里咬破即可。
 
  此外,更為值得一提的是,同塑料相比,可食用礦泉水瓶包裝成本相對更便宜,可以封裝任何飲料,包括水、軟飲料、烈酒甚至一些流質化妝品。行業人士計劃用可食用的海藻水瓶代替塑料瓶,以便將其實現商業化并投入市場。
 
  可食用噴漆
 
  一家公司日前研發出名為“食物終結者”的世界可食用“噴漆”,它共有金、銀、紅、藍四種顏色。美食愛好者們只需使用噴漆在食物上輕輕一噴,給平淡的飲食增加一層新奇的包裝,即可讓食物著上你喜愛的顏色。
 
  據說,這種噴漆本身沒有任何味道,能應用于任何食物,使平淡食物煥然一新,讓你吃出新鮮感。
 
  可食用玉米碗
 
  據悉,一快餐企業表示將在某地推出可食用性玉米碗來取代塑料包裝。據說,可食用玉米碗還在試用階段。據相關負責人表示,對于食用性碗具,造價比大多數特殊環保材質要劃算很多,因此不會在食用性碗具上額外加收更多的費用,未來還將根據消費者的反應將可食用餐具這一理念擴展到菜單中的其他商品中,以便減少塑料包裝餐飲具的使用。
 
  可食用果凍杯
 
  筆者獲悉,國外一對夫妻設計出色彩繽紛可食用果凍杯。即便果凍杯不食用,也能分解成植物所需的養分,既實用,又減少塑料包裝帶來的污染。
 
  據了解,可食用果凍杯口味豐富多樣,有紅色莓果、綠色抹茶、白色香草等口味,很好地滿足不同消費者對口感的需求。
 
  小編結語:可食性包裝材料是以天然可食性物質,如多糖、蛋白質、纖維素等為原料,在經過先進技術、工藝制程的一種包裝材料。作為一種可降解、無廢棄物且可食用的環保型包裝材料,在起著食品包裝功效的同時,同時不會對傳統包裝那樣對環境造成污染。相信,未來可食性包裝材料或將憑借巨大的發展潛力成為行業關注的焦點。

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